1920, Noviembre, 21: Paella con huesos pelados en el Viso para la 1ª División.

Imagen 1. Una paella.

Tal día como hoy la 1ª División nos visitaba y así eran recibidos:

Imagen 2. El pueblo manchego diario de información Año X Número 2961 - 1920 noviembre 25.

D. Julio Samaniego Fernández, Comandante de Artillería y conocido como "Mago Siena" es el reportero de esta noticia del periódico El pueblo manchego, quien sale el 19 de noviembre para incorporarse a la División en Manzanares y se compromete a ir enviando las crónicas detalladas de la campaña logística que se desarrolló los días 20 al 30 de ese mes.

Imagen 3. El pueblo manchego diario de información Año X Número 2961 - 1920 noviembre 25. Recorte.

La estancia en el Viso fue el día 21 de Noviembre y este es el relato de Mago Siena:

Imágenes 4 y 5. El pueblo manchego diario de información Año X Número 2961 - 1920 noviembre 25. Recorte.

Leemos que tuvieron problemas para alojarse en el Viso, a pesar de que pensaban que podía "ofrecer garantías de seguridad para el alojamiento", según el Anuario del comercio de la industria, de la magistratura y de la administración de 1911 existía el Hotel Molero regentado por Crispín, Paradores: Victoriano Fernández y Críspulo Muñoz. Nueve años después ¿seguirían existiendo?

Tampoco nos deja en buen lugar en cuanto a restauración porque tras mucho buscar, y tal y como leemos "pudimos hacer que comíamos" porque tomaron una paella con los huesos pelados antes de confeccionar el guiso, según apuntó algún comensal y encima fue caro. Después se añade: "algo exagerado, pero bastante cerca de la realidad". Esto nos demuestra la subjetividad del comentario, pero que nos deja una efeméride simpática.

Imagen 6. Huesos pelados.